IL CONTATORE
VINO SU VINO CHAMONIX
L'ultima esperienza di ristorazione
Di
VINO SU VINO CHAMONIX
Dal 2017 siamo diventati rapidamente un wine bar imperdibile a Chamonix-Mont-Blanc.
Se il Vino migliora, la carne matura e il formaggio matura. Con questo motto, Le Comptoir offre una scelta eccezionale di vini, in bottiglia o al bicchiere.
Questa enoteca, che è anche un ristoratore, offre un'ampia scelta di piatti in loco oa casa.
Caviale Pétrossian, Aragosta alla griglia, Piatto di pesce affumicato, Salumi locali o iberici, Hare à la royale e soprattutto il mosto di carne stagionato cotto a legna: Salers, Aubrac, Abondance, Galicia, Galloway.
Oltre a questo, devi saperne di più.
Uno stabilimento riservato agli amanti della buona tavola e del buon bere!
Cucina casalinga a casa
Per scegliere i suoi prodotti, Le Comptoir ha una sola religione: l'eccellenza del gusto da una lavorazione artigianale di produttori di qualità.
Oltre a questo, devi saperne di più.
Tutto questo si può trovare nelle degustazioni da asporto di formaggi di fattoria, al tartufo o con una stagionatura di 36 mesi, pollame DOP (Bresse, Dombes o artemisia), Serrano e Pata Negra dalla Spagna, o il suo Salmone Gravlax, la ricetta segreta dello Chef.
In stagione e durante le festività, offriamo ostriche e piatti di pesce fatti sul posto!
E per le tue occasioni di festa, chiama la nostra creatività !!!
LA CASA
LA BARRA DI CARNE
Se la pazienza e l'affinamento sono i segreti della qualità e della reputazione di alcuni prodotti (formaggio, vino, ecc.), Sembrerebbe che lo stesso valga per la carne.
Oltre a questo, devi saperne di più.
Il bancone offre carni alla brace.
Anche i nostri chef sapranno consigliarvi una preparazione e una cucina da asporto.
"Sappiamo perché è così buono."
LA CASA PETROSSIANA
Distributore della Maison PETROSSIAN Paris, abbiamo il privilegio di commercializzare una vasta gamma con gli stessi prezzi.
Scelta di 2 caviali: Daurenki Imperial Tsar e Ossetra Royal in 50 g, 125 ge 250 g.
Diversi tarami, uova di pesce (trota o salmone), caviale di luccio e il suo essenziale salmone affumicato.
FATTI IN CASA
Una cucina "casalinga" con prodotti di alta qualità e una selezione delle migliori carni, pollame, selvaggina e frutti di mare.
Ogni giorno, Le Comptoir offre incontri gourmet e ci riporta alle pagine più belle della gastronomia francese.
I grandi classici: lumache nostrane, gratin di patate, sformato di selvaggina, pesce affumicato dei nostri laghi, carpaccio di cervo ... condividi il conto con gli intramontabili del nostro patrimonio gastronomico: ravioli di animelle alle spugnole, testa di vitello, gnocchi di luccio fatti in casa con salsa Nantua e molti altri.
Contattaci
97 Rue Joseph Vallot, 74400 Chamonix-Mont-Blanc, Francia
04 50 53 79 51
Ore
Vieni a trovarci
Dal lunedì alla domenica
Fine settimana: 10.00 - 18.00