IL CONTATORE
VINO SU VINO CHAMONIX

L'ultima esperienza di ristorazione

Di
VINO SU VINO CHAMONIX

Dal 2017 siamo diventati rapidamente un wine bar imperdibile a Chamonix-Mont-Blanc.

Se il Vino migliora, la carne matura e il formaggio matura. Con questo motto, Le Comptoir offre una scelta eccezionale di vini, in bottiglia o al bicchiere.

Questa enoteca, che è anche un ristoratore, offre un'ampia scelta di piatti in loco oa casa.

Caviale Pétrossian, Aragosta alla griglia, Piatto di pesce affumicato, Salumi locali o iberici, Hare à la royale e soprattutto il mosto di carne stagionato cotto a legna: Salers, Aubrac, Abondance, Galicia, Galloway.

Oltre a questo, devi saperne di più.

Uno stabilimento riservato agli amanti della buona tavola e del buon bere!

Contatto

Cucina casalinga a casa

Per scegliere i suoi prodotti, Le Comptoir ha una sola religione: l'eccellenza del gusto da una lavorazione artigianale di produttori di qualità.

Oltre a questo, devi saperne di più.

Tutto questo si può trovare nelle degustazioni da asporto di formaggi di fattoria, al tartufo o con una stagionatura di 36 mesi, pollame DOP (Bresse, Dombes o artemisia), Serrano e Pata Negra dalla Spagna, o il suo Salmone Gravlax, la ricetta segreta dello Chef.

In stagione e durante le festività, offriamo ostriche e piatti di pesce fatti sul posto!

E per le tue occasioni di festa, chiama la nostra creatività !!!

LA CASA

LA BARRA DI CARNE

Se la pazienza e l'affinamento sono i segreti della qualità e della reputazione di alcuni prodotti (formaggio, vino, ecc.), Sembrerebbe che lo stesso valga per la carne.

Oltre a questo, devi saperne di più.

Il bancone offre carni alla brace.

Anche i nostri chef sapranno consigliarvi una preparazione e una cucina da asporto.

"Sappiamo perché è così buono."

LA CASA PETROSSIANA

Distributore della Maison PETROSSIAN Paris, abbiamo il privilegio di commercializzare una vasta gamma con gli stessi prezzi.
Scelta di 2 caviali: Daurenki Imperial Tsar e Ossetra Royal in 50 g, 125 ge 250 g.
Diversi tarami, uova di pesce (trota o salmone), caviale di luccio e il suo essenziale salmone affumicato.

FATTI IN CASA

Una cucina "casalinga" con prodotti di alta qualità e una selezione delle migliori carni, pollame, selvaggina e frutti di mare.

Ogni giorno, Le Comptoir offre incontri gourmet e ci riporta alle pagine più belle della gastronomia francese.

I grandi classici: lumache nostrane, gratin di patate, sformato di selvaggina, pesce affumicato dei nostri laghi, carpaccio di cervo ... condividi il conto con gli intramontabili del nostro patrimonio gastronomico: ravioli di animelle alle spugnole, testa di vitello, gnocchi di luccio fatti in casa con salsa Nantua e molti altri.